Як у людини, так і у тварин навесні часто виникає авітаміноз, тому необхідним є вживання в їжу перших овочів і фруктів, зелені. Але на ринках і в супермаркетах вони продаються з величезною кількістю нітратів, через це може наступити отруєння.
Як же накопичуються в рослинах і плодах ці шкідливі речовини?
Якщо перевищена їх норма азотних добрив, то овочі і починають накопичувати нітрати
Найбільша кількість нітратів накопичується у верхніх шарах плодів. Навіть добре вимити продукти - це не означає убезпечити себе від отруєння.
симптоми отруєння
Симптоми отруєння є приблизно такими ж, як і при інших видах інтоксикації людини або тварин, тільки можуть наступати протягом різного часу від 1 до 7 годин в залежності від шляху, яким вони потрапили і індивідуальних особливостей організму. Якщо в організм людини або тварин потрапили нітратні фрукти або овочі, то перші ознаки отруєння настануть через 2-4 години:
- запаморочення, низький артеріальний тиск,
- придбання синюватого відтінку губ, слизових і шкірою під нігтями,
- розлад шлунково-кишкового тракту, нудота, блювота,
- діарея (іноді з кров'ю),
- біль, що виходить від печінки (з правого боку).
Якщо нітрати надійшли в організм у великій кількості, то ознаки отруєння можуть носити більш важкий характер:
- сильний головний біль,
- сонне і неспокійний стан,
- порушення координації,
- судоми м'язів, втрата свідомості і кома.
В результаті отруєння водою з нітратами ознаки погіршення стану можуть з'явитися менше ніж через годину, але понос в цьому випадку не спостерігається. Якщо настає підгострий отруєння нітратами симптоми носять більш легкий характер:
- посиніння шкіри,
- прискорене серцебиття,
- слабкість,
- запаморочення,
- задишка.
Найбільш небезпечно отруєння нітратами для дітей
Найбільш небезпечним отруєння нітратами є для дітей (особливо до 1 року). Найбільш схильні до кровоносна і нервова система, а діареї і нудоти може і не бути. Якщо у людини або тварин спостерігаються явні симптоми отруєння нітратами, то необхідно терміново почати його лікування.
Перша допомога при отруєнні нітратами
Що ж потрібно робити при наявності симптомів нітратного отруєння? При прояві симптомів отруєння нітратами, як і при інших видах інтоксикації організму хімічними речовинами, необхідно викликати блювоту. Щоб її спровокувати, слід хворому випити 400-500 мл слабкий розчин перманганату калію (марганцівки), якщо в будинку немає марганцівки, то підійде звичайний слабкий сольовий розчин. Після цього викликати блювоту натисканням пальцями на корінь язика.
Якщо процес очищення організму пройшов успішно, далі необхідно випити препарат з групи сорбентів:
- ентеросгель (особливо підходить для дитячого організму, прийняття даного ліки дозволено з народження),
- сорбекс,
- активоване вугілля або біле вугілля,
- полисорб, ентеросорб.
Якщо нудота і блювота припинилися, то хворому можна дати випити чай з лимоном. І намагатися пити якомога більше чистої води з метою подальшого виведення нітратів з організму. У разі симптомів порушення роботи травного тракту, слід застосовувати дієту, яка складається з легких продуктів (каші, варені або тушковані овочі, м'ясо нежирних сортів: курка, кролик, кисломолочні продукти: нежирний кефір, сметана).
Промити шлунок в домашніх умовах
Корисними властивостями для відновлення організму мають соління: квашені огірки, капуста. Пити краще всього зелений чай. Алкоголь і куріння негативно впливають на процес одужання і виведення нітратів.
Якщо симптоми отруєння не припиняються після наданої допомоги, а спостерігаються:
- порушення з боку нервової системи,
- з'являється задишка,
- низький артеріальний тиск,
- блювота і понос не зменшуються.
Далі, необхідно негайно викликати швидку допомогу для подальшого лікування.
Профілактика отруєння нітратами
Щоб зменшити ризик отруєння нітратами потрібно дотримуватися простих, але дуже важливих правил.
Краще застерегти себе і тварин, дотримуючись основні правила профілактики отруєння, ніж потім лікувати інтоксикацію і її наслідки.
Популярні статті розділу "Хімічні отруєння"
- Перша допомога при отруєнні сполуками цинку
- Сода при різних отруєннях
- Чи шкідлива борна кислота для людини?
- Формальдегід - небезпечно для здоров'я
- Чи можливо отруїтися хлором?
- Ртуть - причини і лікування отруєння
- Нашатирний спирт, отруєння і перша допомога
- Все про отруєння дихлоретаном
- Причини і лікування отруєння фосфорорганічними сполуками
- Перша допомога при опіках і отруєнні соляною кислотою
Питання та пропозиції: Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. вам потрібно увімкнути JavaScript, щоб побачити її.
Консультація з лікарем щодо застосування будь-яких препаратів і процедур розміщених на сайті - обов'язкова