Але доведеться відмовитися від усього гострого, смаженого, копченого, як би апетитно все це не виглядало. Вибирайте відварні і протерті продукти з невеликою кількістю солі. Є треба потроху, але часто, не рідше 6 разів на день. І страви, і напої повинні
бути кімнатної температури.
У лікувальну дієту при гастриті і виразці включайте наступні продукти і страви:
1). Хліб - білий, вчорашньої випічки, при гастриті і виразці не рекомендується свіжий хліб і булочки, як би вам не хотілося, сухий бісквіт, сухарі білі.
2). Перші страви - молочні супи з крупами, макаронними виробами, а так само супи-пюре зі свіжих овочів (крім капусти), фруктів і ягід, супи з курки, м'яса риби (окуня, судака), приготовані на круп'яному відварі з молоком.
3). Другі страви з нежирних сортів яловичини, телятини, кролика, птиці у вигляді парових котлет, фрикадельок, зраз та інше. Так само при гастриті і виразці при лікуванні дієтою можна 1-2 рази в тиждень їсти м'ясо шматком (ну адже хочеться дуже іноді, особливо тим, хто без м'яса не може), але, м'ясо добре проварити, без всяких там сухожиль і жиру, відварну курку, нежирну, без шкіри, рибу нежирних сортів шматком у відвареному або паровому вигляді.
4). Жири - масло вершкове, несолоне, оливкова.
5) .Молочнокіслие продукти - кефір або кисле молоко одноденну, сметану некислу, сир протертий некислий, суфле, пудинг з сиру парової, страви з яєць - яйця некруто і парові омлети.
6). круп'яні та макаронні вироби - страви з круп, вермішелі, локшини, макаронів.
Ось така в принципі нескладна дієта при гастриті і виразці допоможе вам!
А ось такий народний рецепт при виразці дванадцятипалої кишки, яким поділилася одна жінка, і який їй допоміг:
0,5 кг ядер волоських горіхів пропустити через м'ясорубку, 0,5 кг моркви натерти на дрібній тертці, 0,5 несолоного вершкового масла розтопити. У гаряче масло покласти моркву, перемішати, остудити. Додати горіхи і 0,5 кг меду. Ще раз все перемішати.
Приймати по 1 ст. л. 3 рази на день за 20-30 хвилин до їжі, поки не скінчиться весь склад.
Ось як вилікувати гастрит і виразку дієтою і народними засобами.