Всі чули про пряність з насиченим жовтим кольором - куркуму. Багато хто навіть люблять її і активно використовують в кулінарії для легкого пікантного аромату і додання блюдам красивого золотого кольору.
Але мало хто знає про лікувальні властивості куркуми.
Цей пряний порошок, приготований з кореня рослини сімейства імбирних, має найбагатший складом і дуже корисний для здоров'я. Корінь куркуми заслужено можна назвати цілителем від ста хвороб. У цій статті ви знайдете докладну інформацію про його користь, протипоказання, дізнаєтеся, як його приймати. Також ми наведемо різні рецепти простих лікарських засобів на його основі.
Хімічний склад куркуми
Куркума багата ефірними маслами, складовими яких є такі сполуки, як борнеол, терпенові спирти, Сабіна, куркумін, фелландрен і ще багато інших. Куркумін в цьому списку займає особливе почесне місце. Він не тільки надає прянощі характерний золотий колір, але і давно цікавить медиків своїми властивостями.
Досвідченим шляхом було встановлено, що якщо регулярно приймати препарати з куркуми, то патологічні пухлинні клітини починають гинути і ріст злоякісних пухлин призупиняється. При цьому на здорові клітини куркумін не робить ніякого дії.
Корисні властивості куркуми
Чим корисна куркума? Її користь для здоров'я за умови правильного і регулярного прийому просто неоціненна. Можна сказати, що це такий засіб, яке впливає на організм в цілому, усуваючи всі «неполадки», які є в ньому.
- Це потужне натуральне антибактеріальний і антисептичний засіб, що використовується при опіках і ранах для проведення дезінфекції.
- Ефективна в боротьбі з меланомою і раком простати.
- Дуже добре виводить скупчилися за роки токсини з печінки.
- Усуває амілоїдні бляшки в головному мозку, тим самим гальмуючи прогресування хвороби Альцгеймера.
- Потужне протизапальний засіб, що не дає побічних ефектів.
- У китайській медицині використовується, як м'який, але дуже ефективний антидепресант.
- Користь для онкологічних хворих виражається в тому, що сповільнюється розвиток метастазів.
- Якщо пити напої з додаванням куркуми, то можна стабілізувати вагу, так як вона бере активну участь у метаболізмі жирів.
- Допомагає боротися з різними дерматологічними захворюваннями. Її користь буде відчутна при екземі, псоріазі, фурункулах і вугрової висипки. Наприклад, маска з куркуми від прищів швидко усуває висипання, запобігає появі постакне і робить колір шкіри більш здоровим. А це дуже важливо для жінок.
- Хороші регенеративні властивості роблять її незамінною при лікуванні ран, гастриту, виразок, ураженнях слизової оболонки ротової порожнини.
- Вважається одним з кращих народних засобів від паразитів.
- За рахунок вмісту кальцію і деяких інших речовин, зміцнює емаль зубів. Також існує методика відбілювання зубів куркумою.
Протипоказання
Лікування куркумою вважається максимально безпечним, але в той же час вона містить в своєму складі сильнодіючі речовини, тому є ряд протипоказань до її застосування.
- Лікарі не рекомендують приймати куркуму в будь-якому вигляді при одночасному лікуванні медикаментозними препаратами. Інакше можна спотворити картину хвороби і лікування.
- Екстракт куркуми має виражені жовчогінні властивості, тому пряме протипоказання - жовчнокам'яна хвороба.
- Куркума володіє здатністю стимулювати вироблення шлункового соку. Звідси випливає ще одне протипоказання - гастрит з підвищеним рівнем кислотності. Дотримуватися обережності потрібно і при панкреатиті.
- Пряме, яке не підлягає обговоренню протипоказання - гепатит.
- Куркума при вагітності повинна бути повністю виключена з раціону. Це протипоказання засноване на тому, що дана пряність підвищує тонус матки і здатна спровокувати загрозу передчасного переривання вагітності у жінок. Крім цього, вона є досить сильним алергеном.
Сюди ж варто додати, що приймати куркуму потрібно в помірних кількостях. Щоб лікування принесло вам тільки користь, а не шкоду добова кількість прянощі не повинно перевищувати 5 грам.
Молоко з куркумою - універсальний засіб для лікування
«Золоте молоко» - так називають молочний напій з додаванням куркуми, який використовується для очищення і оздоровлення організму. Назва «золоте», як не можна краще характеризує цей напій. І не тільки завдяки золотому кольорі, але і його дивним цінним якостям. Якими ж властивостями наділяє звичайне молоко ця пряність?
- Золоте молоко благотворно впливає на суглоби і зміцнює кісткову тканину. Це дозволяє використовувати його при ревматизмі, артриті, остеохондрозі, остеопорозі.
- Це потужний антиоксидант, здатний боротися з вільними радикалами. Він позитивно позначається на здоров'ї і покращує стан шкіри. Маски з куркумою не новинка для жінок, але, виявляється, і внутрішній прийом діє не менш ефективно. При псоріазі теж корисно пити таке молоко.
- Добре допомагає при застудах, обтяжених виснажливим кашлем. Розріджує мокротиння і сприяє її відходженню.
- Якщо використовувати знежирене молоко з додаванням куркуми, то можна використовувати його при розладах шлунка і діареї.
- Золотим молоком можна протирати шкіру при різних подразненнях і псоріазі. Воно знімає свербіж, регенерує тканини. Приємний бонус для жінок - шкіра буде виглядати більш зволоженою і пружною.
- Найважливіша допомога для здоров'я, яку може надати золоте молоко - загальна детоксикація організму. Всі знають про шкоду токсинів для здоров'я. З цією ж метою приймають екстракт куркуми. Очищається кров, печінку, виводяться всі токсини і інша гидота, роками копилася в вашому організмі.
Як готувати таке молоко?
Готувати золоте молоко дуже просто. Для цього вам знадобиться тільки куркума, вода і молоко.
- На склянку води візьміть дві столові ложки прянощі.
- Змішайте їх в маленькій каструльці і поставте на вогонь.
- На самому маленькому вогнику млоїте суміш близько 10 хвилин - не більше.
- Після охолодження у вас вийде жовто-оранжева паста. Це основа для приготування золотого молока.
- Складіть її в чисту баночку і приберіть в холодильник. Термін зберігання такої заготовки близько місяця.
Кожен раз, коли вам потрібно порція напою, нагрійте стакан молока, але не доводьте його до кипіння. Зачерпніть з баночки рівно чайну ложку пасти без гірки і додайте до молока. Ретельно розмішайте і відразу ж пийте.
Краще пити золоте молоко на ніч, перед сном. Тоді воно дасть максимальний ефект. Тривалість курсу лікування зазвичай становить 40 днів. Пити лікувальний напій курсами рекомендується двічі в рік.
Ще кілька способів лікування куркумою
Існують і інші рецепти застосування цього природного лікарського засобу. Багато з них адаптовані під конкретні захворювання.
Кефір з додаванням куркуми
Цей рецепт створений спеціально для того, щоб нормалізувати травлення і зміцнити імунітет. За основу можна брати ту ж пасту, яку додають в молоко. На склянку кефіру додайте чайну ложечку меду і половину ложечки пасти. Все це ретельно перемішайте. Пити кефір з цілющими добавками рекомендується на ніч.
Цей же склад можна використовувати і в косметичних цілях - у вигляді маски для обличчя або волосся. На шкіру він має протизапальну і тонізуючу дію, на волосся - зміцнює. До речі, волосся при його регулярному використанні можуть придбати приємний золотистий відтінок. Хороший ефект дає кефір з куркумою при псоріазі.
Куркума для чищення печінки
Печінка, як фільтр нашого організму, збирає в собі всю гидоту, що надходить в наш організм з їжею і повітрям. Куркума сприяє звільненню печінки від скупчилися токсинів завдяки посиленню вироблення різних ферментів.
Не так давно вченими був підтверджений факт благотворного впливу куркуми на печінку. Виявляється, вона не тільки очищає її від шлаків і сприяє регенерації клітин цього життєво важливого органу.
Чистка печінки має на увазі використання порошку куркуми в чистому вигляді. Шкоди від цього ніякого не буде. Приймати порошок потрібно двічі на день по половинці чайної ложки. Перший раз вранці натщесерце, другий - на ніч.
Якщо вашої печінки потрібно більше ефективне очищення, то можете використовувати інший рецепт. Спробуйте пити відвар з рівних частин куркуми і чистотілу. Ложка суміші заливається склянкою окропу, настоюється до охолодження і приймається тричі на день по половині склянки. За цим методом якісна очистка печінки гарантована!
Допомога суглобам
З віком суглоби зношуються, кістки слабшають і все це значно погіршує якість нашого життя. Артрити, ревматизм, артроз - все це наслідок віку, неправильного харчування, малорухливого способу життя та інших факторів. У жінок до цього списку приєднується остеопороз. Куркума, якщо і не позбавить від цих захворювань повністю, то хоча б принесе помітне полегшення. Лікування має бути комплексним.
У склянку кип'яченого молока додайте по чайній ложці куркуми і меду. Добре перемішайте і випийте за один прийом. Повторюйте процедуру систематично протягом місяця.
Для усунення залишкових больових відчуттів робіть компреси, які складаються з 50 грам натертого на дрібній тертці імбиру, чайної ложки свіжозмеленої кави, куркуми і щіпки кориці. Компрес виконується класично - накладається на хворе місце, утеплюється поліетиленом і бинтом.
На основі куркуми можна приготувати мазь. Спочатку приготуйте з неї пасту (рецепт був описаний вище), змішайте зі столовою ложкою меду і 2-3 подрібненими зубчиками часнику. Наносити маззю потрібно двічі на день на уражені суглоби впродовж двох тижнів.
Куркума при діабеті
Діабет другого типу добре піддається лікуванню за допомогою овочевих коктейлів з додаванням куркуми. За допомогою соковижималки приготуйте соки, вичавлюючи кожен овоч окремо.
- 3 буряка,
- Половину капустини,
- 6 огірків,
- 2 пучка шпинату,
- 1 морква,
- 2 пучок селери.
У суміш цих соків потрібно додати половинку чайної ложки куркуми. Тільки врахуйте, що свіжий сік буряка можна пити відразу ж, якщо не хочете заподіяти шкоди організму. Йому потрібно дати відстоятися протягом ночі і тільки потім додавати до коктейлю. Пийте такі ліки один раз в день протягом двох тижнів.
При діабеті другого типу можна порекомендувати і інший засіб на основі куркуми. У його склад входить ще одне найцінніше речовина - муміє. Змішуйте інгредієнти в пропорції - 1 таблетка муміє + 500 мг куркуми. У такому дозуванні ліки потрібно приймати двічі на добу.
Людям, страждаючим від діабету другого типу, куркума принесе помітне полегшення і при систематичному вживанні допоможе знизити рівень цукру в крові.
Куркума від паразитів
Куркума є потужним протипаразитарною засобом. Причому діє вона на всіх паразитів - кишкових, шкірних і навіть тих, що приживаються в голові. На першому етапі лікування самопочуття може погіршитися - це абсолютно нормально і лякатися цього не варто.
Величезної шкоди під час очищення організму від паразитів приносить неправильне харчування. Тому на час виключіть з раціону білу муку, цукор, молоко і м'ясо, так як це улюблені продукти паразитів. Без них очищення відбуватиметься набагато швидше і ефективніше.
Відбілювання зубів куркумою
Жовтизна зубів хвилює не тільки жінок, але й чоловіків. Красиві зуби дозволяють нам відкрито посміхатися і відчувати себе комфортно при розмові зі співрозмовником. Куркума, приготована особливим способом, легко усуває наліт, темні плями із зубів, зміцнює емаль і надає їй красивий колір слонової кістки. Вже через тиждень ви побачите помітний результат!
Столову ложку оливкової олії змішайте з чайною ложкою порошку куркуми і добре перемішайте до утворення однорідної пасти. Умочіть в неї щітку і почистіть поверхню зубів, як зазвичай, але не поспішайте полоскати рот. Суміш потрібно потримати в роті до п'яти хвилин, щоб вона краще подіяла. Для досягнення видимого ефекту відбілювання зубів повторюйте процедуру через день.
Якщо у вас немає часу або бажання самостійно готувати всі ці кошти, то в аптеках можна придбати куркуму в капсулах. В інструкції із застосування ви знайдете всю потрібну інформацію.