Алергія на яйця і її симптоми

Алергія на яйця може виникнути як у дорослої людини, так і у дитини. Сприяти цьому можуть різні фактори. Проблема має короткостроковий характер і виникає дуже рідко, якщо вживати у великій кількості курячі або перепелині яйця.

Чому розвивається алергічна реакція?

Причини розвитку алергії у більшості випадків представлені такими факторами, як непереносимість альбумінів і спадкова схильність.

Однак даними ознаками розвиток алергії від яєць не обмежується, слід сказати про деякі особливості.

Звичайне яйце містить у собі велику кількість поживних речовин, включаючи білок, кальцій, залізо, вітамін B12 і фолієву кислоту. Названі компоненти вже можуть стати алергенами, що провокують організм людини на вироблення відповідної реакції при їх попаданні. Однак слід зауважити, що жовток є слабким алергеном, який рідко викликає прояви алергії у вигляді висипів на шкірі. В цей же час більш сильним джерелом алергії є яєчний білок.

Лікарі-педіатри радять батькам, що мають маленьких дітей, акуратно ставитися до введення в раціон дитини яєць. Як було відмічено раніше, жовток менш небезпечний, тому вживання даного продукту повинно починатися малюками саме з зазначеного компонента. Що стосується білка, то до його прийому слід почекати досягнення віку дитиною 1,5 років. Особливо це стосується тих сімей, де алергія на яйця є сімейною хворобою.

Потрібно звернути увагу, що алергічна реакція на перепелині яйця розвивається набагато рідше, ніж у випадку з курячими. Це пов'язано з не такою поширеністю, яка є у останніх продуктів, але спостерігається тенденція до зростання інтересу до даного продукту. Тому потрібно знати, що компонент овомукоид, присутній в складі продукту, стає провокатором алергії. Курячі яйця містять в собі відразу 4 білка, які можуть становити загрозу. Важливо звернути увагу, що варений продукт має менший показник алергенність.

Як розпізнати алергію?

Симптоми алергії на яйця представлені множинними ознаками. Однак слід зауважити, що характер прояву ознак залежить від індивідуальних особливостей людини. Ступінь тяжкості ж залежить від кількості алергену, присутнього в організмі. Величезне значення має і чутливість імунної системи людини.

Що стосується проявів з боку шлунково-кишкової системи, то присутній блювота і нудота, нерідко виникає діарея. В цей же час хворий страждає від підвищеного газоутворення, яке локалізується в кишечнику. З боку шкірних симптомів присутні кропив'янка, дерматит атопічного типу, почервоніння і свербіж на шкірі.

Швидкість розвитку ознак різна, вони можуть виникнути як через пару годин після прийому препарату, що містить алерген, так і через лічені секунди. Останні випадки становлять особливу небезпеку, тому до таких ситуацій потрібно ставитися з особливою обережністю і уважністю. Вони можуть бути непередбачувані, що вимагає втручання кваліфікованого фахівця.

Профілактичні заходи і ускладнення

Профілактика полягає в уникненні загострень і мінімізації їх прояви. У зв'язку з цим слід дотримуватися деяких правил. Зокрема потрібно виключати всі продукти, у складі яких є яйця, що стосується і хлібобулочних виробів. Якщо присутній необхідність вакцинації, то потрібно попереджати фахівця про наявність алергії, так як багато засобів вакцини мають в складі білок. Необхідно і ретельно вибирати засоби гігієни і косметику. Наявний у складі лецитин може привести до неприємних наслідків.

Деякі симптоми мають такі ускладнення, які вимагають екстреної медичної допомоги. Йдеться про набряк Квінке, то є великий кропивниці, що приводить до набряку ротової порожнини. Даний стан вкрай небезпечно, оскільки може призвести до задушення.

Різке зниження артеріального тиску проявляється непритомністю, дезорієнтацією в просторі і запамороченням. Потрібно звертати увагу на сильну і різку біль у животі та грудній клітці, швидко прогресуючий свербіж по всіх ділянках тіла. Виникнення труднощів з диханням і наявність блювоти теж свідчить про серйозні проблеми, які потребують екстреної медичної допомоги.

Постановка діагнозу: як лікувати недугу?

Якщо у хворого з'явилися перші симптоми, то необхідно звернутися за медичною допомогою до кваліфікованого фахівця. Не рекомендується робити самостійні дії і намагатися усунути алергію своїми силами. Лікар виконає кілька процедур, що дозволяють поставити правильний діагноз і призначити точне лікування.

Здавати аналізи необхідно в будь-якому випадку, навіть якщо є впевненість в тому, що алергеном є компоненти яєць. Це пов'язано з тим, що імунна система в рідкісних випадках активізується щодо тільки до одного компоненту. У більшості випадків організм може мати чутливість і до інших алергенів, тому діагностика і здача аналізів дозволять відразу виявити небезпечних супротивників.

Проби на алергію проводяться декількома способами. У першому випадку на шкіру пацієнта наносять спеціальний препарат, у складі якого є алерген. Проба обов'язково маркується, тому при настанні реакції можна зробити висновок про наявність реакції іменний на певний алерген.

Наступний спосіб представлений забором крові, яка розподіляється за різними пробірках. У кожну пробірку вноситься алерген, а через певний час перевірятися реакція за допомогою обладнання. При наявності антитіл специфічного типу робиться висновок про чутливість імунної системи до певним зразком алергену.

Для усунення помірних ознак алергічної реакції використовуються антигістамінні препарати, наприклад, -Тавегіл-, -Супрастін-. Крім того, застосовуються ін'єкції з хлористим кальцієм, введення якого відбувається внутрішньовенно.

Якщо є прояви, характерні для тих чи інших систем людини, то потрібно усувати і такі ознаки. Так, при ознаках респіраторного типу використовуються краплі для очей і спреї для носа, представлені наступними препаратами:

Гормональні препарати - -Аваміс-, -Дексаметазон-.
Антигістамінні засоби - -Феністіл-, -Зіртек-, -Аллергоділ-.
Для зменшення набряку слизових - -Назівін-, -Нафтізін-.
Для зняття свербіння - -Феністіл-.
Протизапальні засоби при шкірних ознаках - -Дропален- і -Десітін-.

Якщо присутні ознаки шлунково-кишкового типу, то необхідні ентеросорбенти, які призводять алерген в стан неактивності і благополучно виводять його з організму пацієнта.

Таким чином, алергія на такий продукт, як яйця, не проходить непомітно для більшості хворих. У разі виникнення перших ознак недуги слід негайно звертатися за допомогою до лікаря, щоб не допустити розвитку ускладнень. Від пацієнта потрібно дотримуватися правила, запропоновані лікарем, уникати контакту з алергеном, чого можна досягти шляхом введення в своє життя правильного режиму харчування .