Раніше серед лікарів було широко поширена думка: якщо людина буде змушений 6 днів прожити без їжі, то його серце зупиниться і настане смерть. Цей міф про загибель серця при голодуванні панував в наукових колах, незважаючи на безліч фактів, які свідчать протилежне, таке положення зберігалося до 1929 року - відомої голодного страйку в Корку.
В знак протесту проти свого арешту після пасхального повстання ірландських патріотів Терекцій Мак-Сині, лорд-мер Корка (Ірландія), і його товариші по голодування утримувалися від їжі протягом 70 - 94 днів. Цим тривалим постом вони спростували помилкове уявлення про колапс - відмову серця в результаті голодування.
Сьогодні очевидним є той факт, що голодування не послаблює, а навпаки, зміцнює цей чудовий орган.
Люди, які демонстрували голодування широкому загалу за гроші, також довели, що людина може вільно обходитися без їжі протягом тривалих періодів, їх сенсаційні рекорди отримували широкого розголосу і привертали увагу навіть діячів науки. Таким чином, хибність зазначеного твердження про колапс серця була доведена. Ця «теорія» також була розвінчана першими гигиенистами за довгий час до вимушеного визнання діячами науки користі голоду для серця.
Для прикладу візьмемо грудну жабу (захворювання серця, викликане зловживанням тютюну, кави, чаю, неправильним поєднанням харчових продуктів і надмірним захопленням вуглеводами) і розглянемо дію голодування на які страждають цим захворюванням. Ми будемо вражені тією швидкості, з якою серце позбавляється від хвороби.
Люди, схильні до переїдання, ті, хто позбавлений почуття міри, хто не обмежує себе ні в чому, найчастіше піддаються захворюванню грудної жабою. Їх спосіб життя піддає серце величезного і постійного перенапруження. В даному випадку відпочинок вкрай необхідний.
Звідки нам відомо, що голодування - ефективний засіб проти грудної жаби? Ми не заявляємо, що голодування виліковує грудну жабу. Ми лише стверджуємо, що шляхом голодування з серця знімається зайвий вантаж, тим самим, реставруючи орган, доводячи його до нормального стану, і відбувається це самим швидким і надійним способом.
«Моє серце працює нормально і більш повільно, тепер я вже не відчуваю його», - це сказав мені сліпий канадець про свій стан після декількох днів голодування і відновлення харчування. До початку голодування він скаржився мені, що вже протягом тривалого часу він відчуває прискорене биття серця, яке особливо турбує його вночі.
Ніщо так не заспокоює сильно б'ється серце і збуджену нервову систему, як відпочинок, який забезпечувався б голодуванням. Голодування знімає з серця зайвий вантаж і одночасно знижує кров'яний тиск.
Разом з ослабленням напруги і уповільненням пульсації серце отримує справжній, незамінний відпочинок. Виконуючи меншу роботу, серце виліковує саме себе.
Голодування, як уже неодноразово підкреслювалося раніше, - це період фізіологічного відпочинку. Відпочинок дає можливість організму виконати для себе те, що він не в змозі зробити в умовах прискореного руху вперед, тобто в звичайному житті.
В умовах повної відмови від їжі організм робить те, чого не в змозі зробити в умовах переїдання. Поліпшення стану серця при голодуванні стабільно і очевидно. Звичайно, бувають такі тяжкі стани серця, які не підвладні ніякому лікуванню, навіть голодування.
У сотнях випадків спостерігаються мною захворювань серця в результаті голодування різних термінів воно ставало більш здоровим і міцним. Прискорений пульс сповільнювався, ненормально уповільнене биття серця частішало, серця з нерегулярною частотою скорочень починали битися регулярно в часі і частоті, серця з пропусками пульсації (навіть такими частими, як один пропуск на 4 удари) відновлювали нормальний ритм. В результаті голодування спостерігалися багато інших поліпшення у функціонуванні серця. Однак немає необхідності говорити, що голодування не допоможе серцю створити новий клапан на місці зношеного.
Голодування звільняє серце від величезного тягаря, і це не повинно нікого дивувати. Серце в більшій мірі забезпечується живильними резервами, наявними в організмі, ніж сирими матеріалами, які надходять щодня з шлунково-кишкового тракту. Природно, що при такому відпочинку, який забезпечується голодуванням, серце набирає силу. Відпочинок, що забезпечується йому голодуванням, відповідальний за два наступних факту:
1. Значно знижується кількість пульсацій серця. Серце з частотою биття 80 ударів в хвилину уповільнює ритм до 60 і менше. Якщо частота биття перевищує 80 ударів в хвилину, то уповільнення биття буде ще більш яскраво вираженим.
Зниження пульсації від 80 до 60 в хвилину означає економію зусиль органу, складову 20 ударів в хвилину, 1200 ударів в годину і 28 000 ударів на добу. Це значне скорочення обсягу роботи, що виконується серцем. Звичайно, бувають звичайні відхилення в роботі серця, викликані напругою або емоціями.
2. Іншим заспокійливим фактором є зниження кров'яного тиску. Якщо тиск становить 160 мм, воно швидко спадає до 140, 130 і навіть 115 мм, яким і залишається до кінця голодування. Я спостерігав за жінкою з систолічним тиском 295 мм, у якій тиск знизився до 115 мм на протязі двох тижнів. Це означає, що серце функціонує при меншому опорі, який чиниться його роботі. Воно б'ється з меншим зусиллям. Ослаблена пульсація в поєднанні з меншою її частотою забезпечує відпочинок втомленому і ослабленому органу. При таких умовах серце зміцнюється, і в більшості випадків, коли серце вважалося невиліковно хворим, воно ставало здоровим.
Перераховані вище компоненти відпочинку серця я називаю первинними. Є ще й вторинні компоненти відпочинку. Основним з них є зниження ваги. Останнє найбільш помітно у людей, які страждають ожирінням, серцю яких доводиться докладати неймовірних зусиль для того, щоб змусити циркулювати кров по такому величезному тілу. Оскільки тиск крові в подібних випадках падає швидше, ніж зменшується вага, втрата багатьох фунтів ваги звільняє змучене серце від тягаря. Кожен втрачений фунт ваги полегшує роботу серця.
Необхідно враховувати той факт, що при декомпенсації (розладі компенсації серця) зниження швидкості пульсації не настає так швидко, як у випадку голодування звичайних хворих.
Декомпенсація - це нездатність серця підтримувати адекватну циркуляцію крові. Вона характеризується утрудненим диханням (задишкою), посинінням губ і пальців (ціаноз), швидким, але слабким серцебиттям, розширенням вен, ослабленим сечовиділенням і навіть в деяких випадках накопиченням рідини в тканинах, набряками шкіри і підшкірної клітковини.
І так вже сильно ослаблене серце повинно виконувати ще додаткову роботу через скупчення рідини. Цей вантаж нестерпний для серця, і воно постійно слабшає під його вагою. У міру ослаблення серця водянка прогресує, що знову вимагає збільшеної роботи серця. Із ситуації порочного кола нелегко знайти вихід.
Іншими джерелами набряку є надмірне вживання кухонної солі (хлористий натрій) в їжу. Сіль не потрібна організму, вона отруйна. Її виділення з організму утруднено, тому сіль накопичується в організмі людини, який захоплюється солоною їжею. Вона відкладається в поверхневих тканинах - безпосередньо під шкірою, а також в порожнинах разом з рідиною, необхідної для її розчинення, тому в таких місцях утворюється соляний розчин. Викликаний сіллю набряк часто легко помітний у нібито здорових людей, а у інших він існує в прихованій формі і становить додатковий тягар для серця і нирок.
Організм хворого, який лікується голодуванням, в стані пустити всю сіль і рідина в циркуляцію, і тоді вони викидаються геть. У таких випадках спостерігається посилене виділення сечі, що містить кухонну сіль (щоденно виводиться з організму до 78 грамів солі). Ретельні біохімічні спостереження показали, що в результаті голодування сильно збільшується кількість виділеної солі навіть у випадках, коли загальна сечовиділення незначно.
Першим кроком у виведенні з організму надлишків води і солі є їх залучення в кровообіг. Голодування сприяє вилученню рідини з тканин і її подальшого виведення з організму. З початком голодування припиняється надходження солі в організм, і це дає йому можливість швидко отримати воду і сіль з оточених тканин. Прихована набрякла хвороба і водянка моментально зникають.
Полегшення роботи системи циркуляції і особливо серця можна домогтися шляхом обмеження кількості їжі, що вживається і виключення солі з дієти, але краще за все за допомогою голодування. Часто буває необхідно істотно зменшити кількість споживаної голодуючим води. Особливо важливо зменшити прийом води для виведення рідини з тканин при водянці.
При декомпенсації серця спостерігається зазвичай нирковий стазіс - застій, порушення циркуляції крові, що в свою чергу порушує роботу нирок. Голодування швидко впливає на роботу нирок, що виражається в активному виділенні рідини. Існують різні погляди щодо того, скільки пити води в цих випадках при голодуванні. Одні вважають, що не потрібно обмежувати її кількість, тоді нирки нібито будуть функціонувати краще. Інші стверджують, що зловживання водою ускладнює виділення рідини. Я прихильник обмеженого вживання води при лікуванні голодуванням.
Посилене виділення нирками води і солі і зменшення або повне знищення отечностей значно полегшують роботу серця. Припускають, що голодування сприятливо впливає на певні судинно-рухові (вазомоторні) центри - нервові центри, які контролюють циркуляцію крові, таким чином покращуючи роботу серця і артерій.
Звичайно, було б неправильно стверджувати, що тільки виведення з організму води і солі, сприяє зникненню симптомів водянки. Це супроводжує і загальне поліпшення роботи серця і системи кровообігу. Є підстави вважати, що збільшення сечовиділення і абсорбція - виведення води і солі з тканин відбуваються в основному завдяки загальному поліпшенню стану циркуляції, яке триває після відновлення живлення.
Італійський лікар Джорджино Дагніні, доктор медицини, вивчив результати голодування в 16 випадках серцевоїдекомпенсації і представив докладний звіт про свої спостереження в виданні Інституту загальної медицини і терапії при університеті в Модені (Італія).
Про ці 16 пацієнтах, хвороба яких, як було зазначено, не піддавалася раніше лікування серцевими медикаментами, Дагніні каже, що всі вони страждали серйозною серцевою декомпенсацією. При лікуванні голодуванням пацієнти знаходилися, в ліжку, їм було дозволено вживати воду в необмеженій кількості, але ніяких ліків, 12 з них мали набряки в важливих порожнинах організму, у 4 набряків не було.
Пацієнти з набряками мали такі клінічні діагнози: міокардіальний склероз (затвердіння серцевого м'яза) - 6 осіб, мітральний стеноз (звуження або порушення судин мітрального клапана серця) - 2, митрально-аортальнийстеноз (стеноз як мітрального, так і аортального клапана) - 1, мітральна недостатність (нерегулярність і порушення закриття мітрального двостулкового клапана) - 1, загрозливо високий тиск крові і серцева астма - 1, підвищений тиск, серцево-судинне захворювання, швидке скорочення серця і міокардіальний склероз - 1 хворий. Пацієнти були обох статей у віці від 24 до 75 років. Голодування тривало до 7 (максимальна кількість) днів. З пацієнтів, не схильних до набрякової хвороби, 3 людини страждали мітральнимстенозом, 1 -міокардіальним стенозом і гіпертонією. У цій групі не було жодного чоловіка. Наймолодшій з пацієнток було 38 років, найстаршій - 64 роки. Всі вони голодували по 7 днів.
Голодування у всіх цих випадках було коротким, але Дагніні зазначає: «Постійно спостерігалося, що у пацієнтів з хворим серцем при голодуванні збільшується сечовиділення і швидко зникають водянисті набряки, припиняються також черевні і плевральні виділення. У не схильних до набряку пацієнтів виведення з організму солі було майже нормальним. Це може служити вказівкою на те, що набряк у хворих є наслідком як зловживання сіллю, так і захворювання серця ».
На одному зі згаданих пацієнтів я хотів би продемонструвати картину поліпшень, що мають місце при голодуванні серцевих хворих. Це чоловік 24 років з клінічним діагнозом - мітральний стеноз. Він знаходився в передсмертному стані з великим порушенням правій частині серця. Серце його було сильно збільшено в обсязі. Збільшена і печінку. Спостерігалися незначні виділення в плевральну порожнину, легка ступінь набряку і утруднене дихання. Ще до звернення до інституту хворий лікувався звичайними серцевими ліками.
В інституті йому наказали 7-денне голодування. На 3-й день хворий відчув значне поліпшення стану. Печінка скорочувалася з дивовижною швидкістю, щодня на ширину 2 пальців. Водяниста рідина швидко розсмоктувалася. До кінця 7-го дня печінку скоротилася так, що виступала лише на 3 пальці нижче ребер, а загальна набряклість зникла зовсім.
Спостереження Дагніні по успішному лікуванню голодуванням різних типів серцевоїдекомпенсації і оптимального використання численних ефектів цього методу заслуговують на пильну увагу.
Він вважає, що, можливо, самі різні ефекти голодування в сумі приводять до відновлення нормального або близького до нормального функціонування серцево-судинної системи. На жаль, його пацієнти голодували занадто короткий час, не достатня для досягнення кінцевих результатів. Крім того, Дагніні нічого не говорить про подальше за голодуванням періоді: як харчувалися пацієнти, якою діяльністю їм дозволяли займатися і які були віддалені результати голодування. Але і його спостереження, обмежені в сенсі тривалості строків, достатні, щоб виявити сприятливу дію голодування на безліч найрізноманітніших серцево-судинних захворювань.
До голодування потрібно вдаватися вчасно, коли ще є можливість справжнього одужання. Я міг би і не додавати, що воно повинно проводитися під наглядом людину досвідчену і компетентного, але це особливо важливо в зазначених випадках. Жодна людина, що страждає серцево-судинним захворюванням, навіть, можливо, в початковій стадії серцевого захворювання не повинен намагатися голодувати на свій страх і ризик.