Харчове отруєння: поради щодо запобігання та лікування

При замовленні 2 видів робіт зі знищення комах і гризунів одночасно (дезінсекція, дератизація), надається знижка в розмірі 10%, від загальної суми замовлення.



Нудота, біль у шлунку, різі, розлади кишечника - все це симптоми отруєння. Харчового, хімічного, бактеріологічного. У літню пору найбільш гостро стоїть проблема харчових отруєнь, які при своєчасному лікуванні проходять протягом 2-5 днів без важких наслідків. У ряді випадків (при отруєнні рибою, нітратами, грибами) на лікування можуть піти тижні, а то й місяці. Щоб не допустити отруєнь, слід звертати увагу на правила вибору, зберігання, приготування і поєднання продуктів.

Слід вибирати свіжі продукти, звертаючи увагу на терміни реалізації та придатності. На ринок краще ходити, купивши нітратоміри попередньо, щоб протестувати овочі, молоко і м'ясо на наявність шкідливих речовин. Не слід купувати підгнилі овочі, ціна яких нижча, оскільки грибок гнилі заражає весь плід, навіть в тих місцях, де ще не проявився. Краще також відмовитися від акційних продуктів, термін придатності яких закінчується.

При виборі риби, м'яса, яєць, молока потрібно проявити особливу пильність. Їх купувати слід в місцях, де проводиться контроль такого виду продукції. Важливо також звертати увагу на колір і запах продуктів. Не слід також купувати невідомі гриби або ягоди.



Зберігання продуктів повинно здійснюватися у відповідному температурному режимі. Якщо термін придатності продукту закінчився - викинете його.

Важливо звернути увагу і на приготування продуктів. Утримайтеся від споживання сирої риби, м'яса або молока, якщо ваш організм не звик до цього. Пам'ятайте, що під час теплової обробки багато шкідливих речовин, наприклад, такі як нітрати, руйнуються. Не забувайте мити овочі перед подачею на стіл або перед приготуванням салату.

Зверніть також увагу на сумісність продуктів. Абсолютно не сумісними з іншими овочами або фруктами вважаються диня, кавун і молоко. Крім того, диню і кавун рекомендують їсти не раніше ніж через дві години після (або за пів години до) прийому їжі. Учитывайте также и индивидуальную непереносимость некоторых продуктов, а также аллергические реакции на некоторые из них.

Якщо після їжі ви відчули тяжкість в шлунку, а потім відчули нездужання, яке нагадує вам симптоми отруєння, то слід зробити промивання шлунка розчином води з перманганатом калію (марганцівкою). Можна також використовувати розчин фурациліну або відвар ромашки. Потім слід випити активоване вугілля, випити кип'яченої води і полежати. Якщо симптоми не проходять необхідно викликати лікаря. Если отравление сопровождается рвотой и повышением температуры, то врача необходимо вызывать незамедлительно. Особливо небезпечним є отруєння грибами і рибою. Воно може призвести до летального результату. Поэтому, если на кануне вы ели именно эти продукты, то помощь специалиста вам просто необходима.

Якщо ви прихильник народної медицини, то можете випити відвар деревію або міцний несолодкий чай, проковтнути горошини чорного гострого перцю. Ефективним засобом також є настій з будяків, відвари з кульбаби і подорожника, імбирний чай, порошок гірчиці, касторове масло. При цьому не зловживайте самолікуванням, а в разі погіршення стану, викличте лікаря.