Харчове отруєння: симптоми, лікування

якщо не лікувати отруєння

Кожен з нас не раз в житті свого часу відчував на собі всі «принади» отруєння. Ігнорувати цей стан неможливо, тому ми ставили собі питання: що робити, якщо таке сталося, як можна швидко позбутися від усіх симптомів отруєння, що можна їсти під час і після, ніж вилікуватися?



Про це ми сьогодні і поговоримо.

Залежно від того, яке отруєння з вами сталося, перша допомога та лікування будуть різними. Отруєння організму відбувається через деякий період часу після потрапляння в нього отрути. Час реакції на цю отруту - від півгодини до доби, в середньому - 3-4 години. Отримати цю отруту організм може, перш за все, через рот, а також легкі, слизові носа або очей, шкірні покриви (це найчастіше відбувається з дітьми), за допомогою укусів якого-небудь комахи або змії.

Симптоми і ознаки отруєння

  • З'являється відчуття нудоти, блювання, діарея (рідкий стілець або, по-народному, пронос),
  • Тяжкість в області шлунка, підвищене газоутворення, спазми,
  • Починають «пробивати» холодний піт, озноб,
  • Ви можете відчути несподівано з'явилися сонливість, млявість,
  • Починає боліти голова. нерідкі запаморочення,
  • Може з'явитися рясне слинотеча, опіки на шкірних покривах, навколо губ або на мові,
  • Почастішання пульсу, збліднення, підвищення температури також властиві отруєнь,
  • Можливі проблеми з диханням, аж до втрати свідомості.

Перша допомога при харчових отруєннях

До них відносяться: отруєння грибами, алкоголем, неякісними продуктами харчування, отруйними рослинами, тобто, при попаданні отрут через рот.

Розрізняють чотири види харчових отруєнь:

  1. Бактеріальне. Симптоми проявляються у вигляді діареї, коліків в животі, блювотного рефлексу. Ці ознаки можуть проявити себе вже через 1год після того, як неякісна їжа потрапила в організм.
  1. Вірусне. Симптоми виражені у вигляді блювоти, болю в животі і головний біль, рідкому стільці, появі ознобу, людини починає лихоманити. Цей вид харчового отруєння проявляється від півдоби до двох діб після вживання зараженої їжі.
  1. Хімічне. Ознаки проявляються у вигляді запаморочень, діареї, блювотного рефлексу, надмірної пітливості і слиновиділення, напівнепритомності свідомості, з'являються болі в області живота, починає тиснути в очних яблуках. Симптоми даються взнаки вже через 30хв. після потрапляння в організм зараженої їжі.

якщо не лікувати отруєння

  1. ботулізм - Це явище відбувається внаслідок отруєння ботулотоксином (спороносной бацилою), який можуть накопичувати деякі харчові продукти (ковбаса, копчені або в'ялені м'ясо або риба, прострочені консерви). Він вражає нервову систему, симптоми проявляються у вигляді часткової втрати мови або зору, розширених зіницях, ускладнення ковтання, відчуття сухості в роті, блювотний рефлекс, здуття живота при відсутності стільця, слабкість в м'язах, аж до паралічу. Симптоми проявляються від півдоби до доби. Через 5 діб ботулізм може закінчитися летальним результатом, тому при цих симптомах виклик швидкої медичної допомоги обов'язковий!
  • Для лікування отруєння перше, що необхідно зробити - це промити шлунок. Завдання промивання - якомога швидше вивести з організму потрапили в нього токсини. Щоб виконати промивання шлунка в домашніх умовах, приготуйте 1,5-2л слабкого розчину марганцівки, харчової соди (на 1 л кип'яченої води 1ч.л. соди), або кухонної солі (на 5 л води 2ст солі без верху), випийте і постарайтеся викликати блювоту. Дану процедуру потрібно провести хоча б два рази.

Якщо отруєння сталося лугом або оцтом (кислотами), промивання заборонено!

  • Через 15хв. після промивання необхідно організувати прийом ентеросорбентів - так називаються препарати, «зв'язують» токсини і сприяють їх виведенню. Найпростішим і поширеним з таких препаратів є активоване вугілля (рекомендована доза - 1табл. На кожні 10кг вашої ваги). Сорбенти запиваются кип'яченою водою.

Все більшої популярності при харчовому отруєнні набуває білий вугілля. який вважається більш ефективним, легше стерпним організмом, що не провокує запори і тяжкість в шлунку препаратом. Для зняття інтоксикації (не тільки харчової, а й, до речі, алкогольної) досить 1-4-х таблеток білого вугілля, в залежності від тяжкості й виразності симптомів отруєння.

якщо не лікувати отруєння

Білий і чорний вугілля

  • Будь-яке отруєння, будь то харчова, лікарська або алкогольне, яке спричинило за собою рідкий стілець і блювоту, призводить до сильного зневоднення. Найперше, що необхідно зробити - це пити просту воду, а ще добре допомагають спеціальні сольові розчини (регідратаціонних). Одним з них є застосовуваний багатьма Регидрон: пакетик розчиняється в 1 л кип'яченої води кімнатної температури і вживається так, як рекомендовано в його інструкції на упаковці.



Сольові розчини випивають дрібними ковтками після кожного разу, як трапився рідкий стілець, порцію готуйте з розрахунку 10 мл розчину на кожен кілограм вашого тіла. І прийом такої порції розтягніть на годину.

Якщо до поносу додалася блювота, після кожного її нападу випивайте ще по одній такій порції сольового розчину.

  • Коли відбувається отруєння (харчове, а особливо алкогольне або ліками), печінку отримує сильний удар, адже це її завдання нейтралізувати і вивести отримані токсини. Ваша ж задача допомогти печінки відновити свої функції. для цього приймати гепатопротектори, а також препарати, в складі яких є такі речовини, як лецитин, Омега3, мінерали хром і селен, вітаміни Е, А, С.
  • Ще при отруєннях гине корисна мікрофлора кишечника. тому важливо для її відновлення приймати препарати, що містять біфідобактерії. З аптечних можна спробувати Лінекс, Хілак-форте, Бифиформ.

Якщо зробити все ці заходи для лікування отруєння, всі симптоми, як і саме отруєння повинні поступово зійти нанівець. У разі ж, якщо це не відбувається, а навпаки, симптоми стають все сильнішими, викликайте лікаря.

Рецепти народних засобів при харчових отруєннях

При спазмах в шлунку приготуйте такий настій: візьміть пустирник (1ст.л.), квітки ромашки і деревій (по 1ч.л), залийте це все 250мл окропу, настоюйте 4-6ч. Після чого пропустіть через марлю і вживайте по 100мл п'ять разів на день.

при печії приготуйте настій: залийте 1 л окропу суміш з трав (звіробій, пустирник, сухоцвіт, золототисячник - все по 1ст.л.). Процідивши, вживайте по 100мл до п'яти разів протягом дня.

При підвищеній кислотності змішайте деревій, квітки ромашки і звіробій (всі по 30г), чистотіл (10 г), подрібніть і залийте трави в термосі 500 мл окропу. Настій випивають через 30хв. після їжі в два прийоми.

Перша допомога при хімічних отруєннях

До них відносяться: чадні гази, хлором, аміаком та іншим, тобто, при попаданні отрут при вдиханні через легені.

якщо не лікувати отруєння

  • Людині, який надихався чадним газом (найчастіше саме цим газом і отруюються), обов'язково потрібне свіже повітря.
  • Хворого необхідно розташувати горизонтально, щоб його нічого не утруднювало.
  • Тіло потерпілого розтирається, тепло укутують, до ніг прикладаються теплі грілки.
  • Змочити ватку нашатирним спиртом, дайте хворому подихати нею.
  • Можна приготувати розчин соди і дати потерпілому прополоскати горло.
  • Провести штучне дихання, якщо є така необхідність.
  • Швидше за все знадобиться госпіталізація.

Якщо людина отруїлася бензином, кислотами, лугом, блювоту не викликати!

При отруєнні отрутохімікатами (від шкідників, бур'янів та іншого), потрібно промити шлунок, викликати блювоту, дати ентеросорбент і сольове проносне.

Що не можна робити і приймати при отруєнні?

  • Якщо людина втратила свідомість, блювоту у нього викликати не можна.
  • У жінки в період вагітності також блювота не викликається.
  • Якщо у людини проблеми з серцем або судоми. Не провокуйте у нього блювоту.
  • Чи не замінюйте воду газованою водою. Газована вода зовсім не підходить при отруєннях.
  • Якщо людина отруїлася кислотами, нафтопродуктами або лугом, не давайте йому проносні препарати.

Дієта при отруєнні

Якщо організм отримав такий удар у вигляді отруєння, потрібно скоріше більше пити, ніж є. Добре, якщо перший день людина взагалі утримається від їжі. Багатьом це і вдається, тому що при блювоті не дуже-то хочеться їсти. Однак, є й такі, які хотіли б усунути слабкість і смоктання під ложечкою хоч якоюсь їжею. Багато хто задається питанням, що ж можна їсти, яким має бути харчування при тому ж проносі, тяжкості в шлунку, лихоманці і інших симптомах отруєння.

Що можна їсти і пити при отруєннях?

Перш за все, це повинна бути легка для засвоєння, проста їжа. Щоб процес травлення відбувався успішно, їжу потрібно ретельно пережовувати, а тому віддавайте перевагу продукти і страви, які не потребують додатку великих зусиль по їх пережовування: рис, приготований на пару в бульйоні з курки, рідка манна або гречана каша на воді, нежирний бульйон, картопляне пюре без масла і, звичайно ж, молока, трохи сухариків (тільки без добавок) з чаєм.

якщо не лікувати отруєння

З рідин дозволяються:

  • вода кип'ячена або тала кімнатної температури (багато і без обмежень),
  • компоти з сухофруктів,
  • відвари з шипшини або рису,
  • чаї без цукру,
  • м'ятний або імбирний чай - прекрасний засіб від нудоти, допоможе зняти подразнення слизової оболонки шлунка.

Що не можна їсти і пити при отруєннях?

Незважаючи на очевидність, варто згадати про продукти, які вам потрібно буде забути хоча б на час, якщо ви отруїлися:

Профілактика харчових отруєнь

Здавалося б, любителів свідомо «потруїти» свій організм неякісними продуктами знайти практично неможливо. Однак чомусь час від часу з багатьма це відбувається знову і знову. Тому не заважає ознайомитися з «технікою безпеки», щоб отруєння обходили вас стороною.

якщо не лікувати отруєння

  • Перед приготуванням їжі та безпосередньо перед самою їжею мийте руки. Варто також добре мити з милом фрукти, овочі, столові прилади, посуд, а також яйця перед тим, як їх розіб'єте.
  • Мочалка для миття посуду повинна змінюватися регулярно, так само, як і кухонне приладдя.
  • Майте різні дошки для оброблення овочів, зелені і фруктів і м'ясних, рибних продуктів.
  • Не варто довше трьох днів зберігати приготовлену їжу навіть в холодильнику, тому не готуйте про запас надто багато їжі.

Перша допомога при отруєнні повинна проводитися відразу, як тільки з'являться перші симптоми, тоді більше ймовірності позбутися неприємностей своїми силами. Якщо ж це не вдалося і стан погіршується, незважаючи на всі вжиті заходи, хворому потрібна госпіталізація, і відкладати це не варто.

Сподіваюся, тепер, знаючи, що робити при отруєнні, всі ці поради вам допоможуть не розгубитися в найвідповідальніший момент.

добридень, Олександре! Причин втрати свідомості існує декілька: кисневе голодування, падіння артеріального тиску, порушення ритму серця, різке зниження в крові рівня цукру і, звичайно, отруєння. Щоб точно зрозуміти причину, необхідно пройти обстеження і здати аналізи. Хоча в паніку впадати не варто, якщо у вас була короткочасна втрата свідомості і це був одиничний випадок, для життя і вашого здоров'я небезпеки немає, і, цілком можливо, лікарське втручання не потрібно.

Що стосується харчування і виключення будь-яких продуктів, це раціонально в тому випадку, якщо у вас є проблеми з рівнем цукру в крові. У цій ситуації відвідування лікаря обов'язково. Здоров'я вам!