Дехто може подумати, що слова «пиво» та «гаряче» аж ніяк не поєднуються разом. Дійсно, оптимальна температура пива, при якій повністю розкривається його смак, - це 7 - 12 градусів.
Пиво втамовує спрагу, в помірних кількостях сприяє розслабленню, насичує організм вітамінами групи В і багатьма мікроелементами (калій, фосфор, магній, кальцій, кремній), служить диуретиком. Вживання пива в хорошій компанії, в культурних умовах означає прекрасне проведення часу, приємне спілкування, а це благотворно позначається на психологічному стані людини. Однак ... гаряче пиво. Хто коли пробував пити такий напій в компанії з друзями або для втамування спраги ?!
Все ж спробуємо розібратися, що таке гаряче пиво і для чого його вживають. Як правило, гарячим пиво п'ють. насамперед, для лікування застуди. для того, щоб зігрітися після дощу, вітру або морозу. У гарячому вигляді і в поєднанні з іншими інгредієнтами пиво допоможе зняти основні ознаки застуди - кашель, нежить, полегшити біль в горлі, а також знизити температуру. Гаряче пиво розширить судини, поліпшить кровообіг в тканинах організму, викличе потовиділення.
Як готувати гаряче пиво? Ось кілька рецептів
- Найпростішим способом буде підігріти пиво до 42 - 50 градусів і випити його великими ковтками, але не залпом.
- До підігрітому пиву бажано додати сік лимона. Лимон можна просто вичавити, але краще прокрутити на м'ясорубці весь лимон разом зі шкіркою, а потім вичавити сік через марлю і додати до пива. Сік лимона багатий вітаміном А, сприяє зміцненню імунітету і більш повного насичення організму комплексом вітамінів.
- Як варіант попереднього рецепта, до соку лимона можна додати цукор або мед. Якщо ви додаєте мед, то додавайте його з розрахунку 2 столові ложки на літр підігрівається пива. Не робіть напій занадто гарячим, щоб цілющі властивості меду НЕ зникали. Температура напою повинна бути не вище 50 градусів.
- Гаряче пиво також можна поєднати з молоком, це допоможе зняти біль в горлі.
- Можна приготувати так званий пивний глінтвейн. До пива тоді додають кілька паличок гвоздики, щіпку кориці, лимонний сік і яєчний жовток. Яєчний жовток потрібно попередньо розтерти з цукром, приготувавши з нього щось типу гоголя-моголя. Отриманий гоголь-моголь (2 яєчних жовтки розтерти з 2 - 3 столовими ложками цукру) влити в гаряче пиво зі спеціями і ретельно розмішати.
- Якщо в будинку є аніс (він багатий ефірними маслами), корінь солодки, а також описані вище інгредієнти, можна приготувати зілля на основі пива, яке приймають протягом усього періоду застуди.
Особливості вживання гарячого пива
Беручи гаряче пиво з метою якнайшвидше вилікувати застуду або пом'якшити її симптоми, потрібно мати на увазі наступне: пиво - це алкогольний напій (хоч і не найміцніший), тому вживати його потрібно, враховуючи індивідуальні особливості організму, протипоказання та інше. Не можна лікувати гарячим пивом застуду у дітей, вагітних жінок, людей, які страждають деякими хронічними захворюваннями. Якщо ви вже приймаєте ліки для лікування хвороби, переконайтеся, чи можна поєднувати з ними алкоголь.
Гаряче пиво потрібно пити перед сном. Після того, як ви випили склянку напою (стакан - півтора, не більше), укутати ковдрою і лягайте в ліжко. В такому випадку ви пропотієте, що допоможе зняти температуру і головний біль.
І останнє, такий пінний напій ефективний в перші моменти простудного захворювання. Оптимальний курс - прийом на ніч 2 або 3 рази. Коли запальний процес вже почався, самолікування може тільки нашкодити організму.
Вершкове пиво і Гаррі Поттер