Не секрет, що фрукти не тільки мають гарні смакові якості і гарні на вигляд, але і дуже корисні для організму людини. Вони містять велику кількість вітамінів і мікроелементів, що беруть участь в численних біологічних процесах, а також у формуванні та розвитку органів, їх систем.
Фрукти - це відмінний засіб зміцнення імунітету, підвищення опірності організму.
Якщо говорити про те, які фрукти можуть викликати у людини алергію, то відповідь буде очевидним - майже все. Це залежить від індивідуальних особливостей організму. Найбільш алергенними вважаються фрукти червоного і оранжевого кольору - це доводить статистика.
Чому з'являється алергія на фрукти
Її причиною в більшості випадків стає одна з фруктових кислот. Дуже часто розвивається алергія на фруктозу, вона являє собою фруктовий цукор, який містять у досить великій кількості все фрукти, солодкі на смак.
Найбільш алергенними прийнято вважати:
Що стосується останнього пункту списку, то таке поняття як алергія на банани у багатьох може викликати здивування. Ці фрукти одними з перших вводяться дитині як прикорм, вважаються максимально безпечними і дуже корисними. Але, все-таки алергія на банани має місце бути. Вона викликається в більшості випадків серотоніном - речовиною, яке вони містять у великій кількості. Радує той факт, що в більшості випадків мова йде про псевдоаллергической реакції. Це означає, що, якщо виникла алергія на банани, просто потрібно тимчасово перестати вживати цей продукт. Швидше за все, ввівши банани в раціон, після деякого часу, ніяких хворобливих симптомів спостерігатися не буде. І все ж, якщо людина вирішує це зробити, то потрібно починати з мінімальної кількості, щоб алергія на банани не виникла в більш серйозному прояві.
Дослідження показали, що від алергії на банани страждає близько 15% населення всієї планети. До цього числа входять як дорослі, так і діти.
Іноді алергію викликають специфічні білки, що містяться в бананах - хітинази. Вони викликають досить сильну алергічну реакцію організму. Імунна система сприймає їх як чужорідні речовини, що представляють для неї небезпеку. Так реакція організму на банани може бути досить яскравою і супроводжуватися важкими симптомами. Варто відзначити, що якщо причиною алергії стали саме хітинази, то у людини може спостерігатися непереносимість не тільки бананів, а й усіх овочів. фруктів, що містять цей білок, наприклад, звичайної капусти.
Щоб попередити розвиток алергії, особливо, у людини, що має спадкову схильність до неї, необхідно дуже ретельно стежити за своїм раціоном. Вводити будь-які нові продукти, в тому числі, банани, слід дуже обережно, починаючи з мінімальної кількості.
клінічна картина
Залишається одне питання - як зрозуміти, що у людини з'явилася алергія на фрукти, щоб мати можливість якомога швидше звернутися за медичною допомогою. Насправді, це не складно. Алергічна реакція супроводжується численними симптомами, що мають різні ступені вираженості. Можуть спостерігатися такі ознаки як:
- тяжкість в шлунку, що супроводжується болями або метеоризмом,
- порушення травлення - діарея або запор,
- нудота, іноді доходить до блювоти,
- свербіж у роті, особливо, під час вживання алергенних фруктів,
- першіння в горлі, кашель,
- набряк слизових оболонок дихальних шляхів, задишка, утруднене дихання,
- кропив'янка, яка часто локалізується на обличчі і слизовій оболонці рота,
- дерматит, екзема, що супроводжуються появою висипу, почервонінням шкіри, свербінням, печіння і її лущенням,
- респіраторні симптоми - нежить, чхання.
Перелік симптомів, якими може супроводжуватися алергія на фрукти. в тому числі, банани, досить широкий. Це обумовлено індивідуальними особливостями кожного організму, відповідно, різноманіттям варіантів прояви алергічної реакції.
Варто відзначити той факт, що, якщо у людини є алергія на фрукти, повторне їх вживання в їжу здатне спровокувати ще більш яскраві симптоми. Найчастіше це анафілактичний шок або набряк Квінке. В такому випадку необхідно відразу викликати швидку допомогу, розповісти, що людина вживав в їжу напередодні.
Набряк Квінке можна розпізнати по значній набряклості обличчя і слизової дихальних шляхів, що істотно утруднює дихання. У випадку з анафілактичним шоком приєднується падіння артеріального тиску, порушення частоти скорочень серця.
Головна зовнішня відмінність -псевдоаллергіі- від істинної алергії - залежність реакції від дози. Чим вище кількість спожитого продукту, тим більш виражені прояви. Деякі продукти можуть бути псевдоаллергеном і алергеном одночасно.